许昌电气职业学院超市管理制度

1、超市必须办理《食品卫生许可证》，从业人员应每年到卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。

2、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的时间、价格出售食品。

3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

4、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。

5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。

6、超市若出售变质、过期食品，发生学生食物中毒，承包人负完全责任。

7、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘、无污染，保证学生吃上放心食品。售货员在出售食用品时积极配合学校，教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾。

8、认真做好防盗、防水、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。

9、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。