信息工程学院前身为信息工程系，坚持“立德树人”根本任务，以“诚信、善思、崇德、砺志”为校训基础，深化“以知识为根，以人才为本，以市场为源，以创新为魂”的育人理念，聚焦服务区域信息技术、人工智能、大数据技术等新兴产业需求‌。强化“单项能力+综合能力+创新能力”三位一体的实训体系，培育具备解决实际技术问题的复合型人才。‌目前开设有计算机网络技术、计算机应用技术、人工智能技术应用、大数据技术、虚拟现实技术应用、软件技术、移动应用开发、物联网应用技术、数字媒体技术、移动互联应用技术十个专业。其中计算机网络技术立项为2024年河南省职业教育示范性新兴专业点建设专业。

现有在校生3000人，院本部教职工53人，设置4个专业教学团队，专兼职教师共64人，其中硕士以上48人，副高级以上职称10余人，河南省职业教育教学专家，河南省职教名师，河南省技术能手，许昌英才，市专业技术拔尖人才多人。

近年来，成功立项多个省级项目、院级项目。近年承担省、市、校级科研课题50余项，有6项省级课题立项，30余个市级课题立项，多个院级课题立项，获省、市级成果奖近20余项。以赛促教、以赛促学，提高专业的核心竞争力和办学吸引力。持续鼓励教师积极参加或指导学生参加各级各类技能大赛，获得国家级一等奖1项、国家级二等奖4项、三等奖7项、优胜奖2项；省级一等奖15项、省级二等奖17项、三等奖20项、省级银奖3项、优胜奖3项等；成功承办中华人民共和国第二届职业技能大赛河南省选拔赛移动应用开发（世赛）项目。2025年金砖国家职业技能大赛中斩获国内一等奖及国际优胜奖，以技能为桥踏入国际交流平台，为学校推进职业教育国际化、助力职教出海奠定实践基础。荣获2026年世界职业院校技能大赛新一代信息技术赛道（高职组）铜奖。

信息工程学院现有计算机专业实训机房19间、世赛基地1个、河南省集训基地4个。配备900余台高性能计算机，设备总价值达1500余万元.包括河南省虚拟仿真高技能人才培养基地、智能物联省级高技能人才培养基地、赛教融合网络综合实训室、计算机维修数据恢复实训室、计算机网络实训室、计算机渲染实训室、拍摄实训室、计算机综合实训室等。机房均使用智能门禁系统刷卡开门，均配有完备的多媒体教学设备（投影仪、挂幕、音频设备等）。